coKoa Traiteur est le fruit de vos envies !
C'est une offre cocktail gourmande en format mini-stands où l'on mange bien, une offre personnalisable, en live cooking, qui s'adapte à tous les régimes alimentaires et tous les thèmes et toutes les situations ...
Comment ça marche ?
Choisissez vos 6 stands salés et votre stand sucré.
Pour le décor, choisissez la version bois ou la version colorée.
Le stand boisson soft à volonté est inclus.
Pour combien de personnes ?
Notre capacité d'accueil est de 150 à 1500 personnes. La formule 7 stands convient jusqu'à 250 personnes.
Au delà, nous ajoutons des stands pour un service fluide.
Vous souhaitez des conseils et un devis personnalisé, contactez-nous ici
Découvrez notre sélection de stands, les pictos vous accompagnent pour faire votre choix
Viande
Poisson
Végétarien
Electricité
Avec un Chef
STAND LIVE COOKING SALÉ
Risotto des Bois
Risotto crémeux aux
champignons et au parmesan
Option avec de la truffe
Option à la Meule
Saint-Jacques
Juste snackée
devant vos yeux
Servie avec des petits légumes, une sauce beurre blanc
Délices du Liban
Assortiment de mets végétariens : houmous, pain libanais, fatayer, falafel, taboulé libanais, etc.
Mini Brochettes
Mini brochettes de boeuf et de poulet, pomme de terre grenaille, légumes grillés
Autour du Saumon
Rillette de saumon, Tartare de saumon
Saumon Gravlax
Blinis en Live Cooking
Billes Yuzu et crème
Raclette Party
Fromage de Montagne Pomme de Terre
Grenailles
Cornichons
Oignons
Petits Plats Mijotés
Parmentier de canard
Joue de Boeuf confite
Blanquette de veau
Sauté d'agneau
Sauté de volailles, etc.
Variété de Potages
Nos best seller :
Soupe à l'Oignon
Velouté de Courges
Velouté de champignon
Service minute
4 salades
César Végétarienne Pâtes Pesto et tomates
Courgette/Féta/Pomme
Epinard/Mozza/Pêche
En libre service
Bar à Pâtes
Pâtes
Sauce Carbonara
Sauce aux Légumes
Sauce bolognaise
Condiments
Poké'Bowl Hawaïen
Riz vinaigré
Jambon, saumon, mangue, concombre, radis, avocat, mangue, oignon, edamame
Sauce soja et sésame
Pizza Italienne
Mozza, noix, gorgonzonla,
thon, pesto, basilique,
artichaud, tomate, noix,
roquette, huile d'olive, etc.
Poisson en Live
Filet de poisson juste snacké avec ses petites légumes de saison et une sauce au beurre blanc.
Charcuterie Variée
Assortiment de saucisson, de jambon blanc, de jambon de pays, d'andouille servis sur des planches en bois, pain et cornichons
Fromages Variés
Grands plateaux de Comté, brie, fromage de chèvre, neufchatel, bleu, beurre, pain et fruits secs
Découpe de Jambon
Pétales de jambon de pays découpées sous vos yeux accompagnées de pains spéciaux, de beurre et de cornichons
Mini Burger
S'adapte en viande, poisson ou légumes grillés, cheddar, pain moelleux et compotée d'oignons
Mini Hot Dog
Saucisse de strasbourg, pain, assortiment de sauces : moutarde, ketchup et oignons crispies
Bar à Huitres
Sur la base de 2 huitres par personne, pains spéciaux, beurre, citron, sauce à l'échalotte et vinaigre
Burrata Crémeuse
Mini Burrata et ses accompagnements : huile d'olive, pignon, pesto frais, tartare de tomates et condiments.
STAND LIVE COOKING SUCRÉ
La Petite Patisserie
une sélection
de trois petits fours
patissiers (éclair, choux, tartelettes, meringues, bavarois, etc.
Bar à Crêpes
Mini crêpes et ses accompagnements :
Nutella, confiture, caramel, sucre, amandes, etc.
Bar à Glaces
A l'Italienne ou en boule
Nombreux sparkling :
fruits, coulis, caramel, chocolat, amande, pistache, spéculos, etc.
Gaufres
Gaufres et ses accompagnements :
Nutella, confiture, caramel, sucre, amandes, etc.
Profitéroles
Le fameux choux avec sa boule vanille
Coulis de chocolat ou de fruits
Chantilly Aérienne
Fontaine de Chocolat
Une grand fontaine dégoulinante de chocolat, brochettes de fruit, variétés de bonbons
Muesli Bar
Fromage blanc
Nombreux sparkling :
fruits, avoine, céréales, chocolat, amande, noix, pistache, spéculos
Bar à desserts
Les grands classiques des gourmands :
mousse au chocolat, panacotta aux fruits et salade de fruits
LES OPTIONS
Accueil Café
Café, thé, jus de fruits, 2 viennoiseries en complément du repas, le matin ou l'après midi lors de votre séminaire
coKoa Traiteur vous propose des services de restauration complémentaires pour votre séminaire.
N'hésitez pas à nous consulter. Nous vous conseillons pour une organisation optimale de votre événement.
Les options sont servis par défaut sur le bar soft inclus durant le repas (possible en format stand en option)
Bar soft
En format pause café juste avec des boissons ou en format open bar soft durant vos team Building ou votre soirée
Bar à Vin
En format vin de table pour accompagner le repas (2 verres par personne) ou au choix à la carte
Citronnade
Pour un open bar light, bonbonne d'eau plate et d'eau gazeuse citronnée lors de fortes chaleurs.
Champagne
Servi à la coupe.
Nous pouvons aussi servir votre champagne, fourniture des coupes et du personnel
Bière Pression
Fût de 120 bières pression bien fraiches pour agrémenter votre repas ou votre soirée.
Bar à Cocktail
Nombreux choix de cocktail à la carte : mojito, spritz, blue lagoo, etc. Nous consulter.
Smoothie Minute
Nous réalisons deux recettes devant les convives : Banane/fraise ou Coco/Ananas
SUGGESTIONS DE THÈMES
coKoa Traiteur vous aide dans vos choix.
Voici quelques suggestions pour votre futur cocktail.
Besoin d'un conseil, nous sommes la !
AUTOUR DU MONDE
FULL VEGGIE
ESCAPADE A LA MONTAGNE
UNE JOURNÉE A LA MER
LE BRUNCH coKoa
PIQUE-NIQUE CHIC NOMADE
coKoa vous suit partout !
Vous n'avez pas d'accès électrique, nous vous proposons une offre pique-nique chic !
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